Vigneti situati in terreni tendenzialmente argillosi in superficie ma ricchi di bicarbonati in profondità, derivanti dalla disgregazione delle rocce lasciate dai corsi dei fiumi secoli or sono, ed equilibrati nelle proporzioni fra argilla, humus e sabbia.
In vigna le uve – sia autoctone come glera e raboso, sia internazionali, come cabernet sauvignon e chardonnay – sono allevate a sylvoz e guyot, i tradizionali sistemi della zona, e vengono coltivate attraverso la pratica della lotta integrata, a salvaguardia delle viti da agenti patogeni e nel serio rispetto della salute del consumatore.